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  • 这个豆成品,北方不常见,没食欲,炒一盘这个菜,配米饭稀奇香

    来源:未知 时间:2019-06-17 14:09:32 字体:[ ]

    本期导读:这个豆成品,北方不常见,没食欲,炒一盘这个菜,配米饭稀奇香

    香干是一栽豆成品,往湘菜馆吃饭,会频繁点一份幼炒香干,稀奇益吃下饭,香干可制作众栽菜肴,可冷拌,可炎炒,可油炸,可烤制,香干在北方并不常见,往超市望见有卖香干的就买了一份,香干和五花肉,尖椒是绝配,通过一首炒制,五花肉胖而不腻,尖椒入味,香干绵柔,鲜香可口,是一道家常下饭菜,倘若异国食欲,就做一盘这个菜,米饭做少了不足吃,下面分享下做法:

    【五花肉尖椒炒香干】

    原料:香干3片、尖椒250克、五花肉150克、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、生抽酱油2汤匙、

    做法:

    准备益所需原料,尖椒洗净,尖椒选辣一些的,炒出的菜肴味道益,胡萝卜往皮洗净,香干是在超市买的塑封的香干。

    锅添水烧开,下入香干片焯水1-2分钟,将香干捞出晾凉

    把每片香干切成4份,再把香干切成条。

    尖椒斜刀切成辣椒圈,胡萝卜切菱形片,五花肉切片。

    锅添油烧炎,下入五花肉片煎炒,将五花肉煎炒出油,下入葱花、姜末、蒜片炒香

    下入尖椒圈翻炒,将尖椒炒制外表首皱皮

    下入香干,添入盐,生抽、料酒,大火迅速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

    幼贴士:炒香干之前要焯一下水再炒,不光更清洁卫生,口感也香柔了些,而且香干焯水后炎胀冷缩,更容易汲取味道。将尖椒炒至首皱皮,才更容易入味。

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